Der Darm hat die Aufgabe unsere Nahrung zu verdauen und somit für den Körper wichtige Stoffe über die Darmwand zu resorbieren und aufzunehmen. Gleichzeitig muss er aber auch schädliche und krankmachende Stoffe, Keime und Gifte erkennen und eliminieren. Dazu hat der Darm ein eigenes Immunsystem.

Das GALT:  gut associated‎ lymphoid tissue (engl.: Darm assoziierte Lymphatische Gewebe).

Man geht davon aus, dass ungefähr 70 Prozent unserer Abwehrzellen auf der Darmwand lokalisiert sind.                  Kleine Lymphfollikel kann man im gesamten Dünndarm finden, aber besonders häufig sind sie in den Payer Plaque im Ileum und im Wurmfortsatz (= Appendix vermiformis) des Blinddarms.                                                                  Sie haben die Aufgabe, speziell gebildete Abwehrzellen zu speichern und zu trainieren, damit sie krankmachende Viren oder Bakterien erkennen und eliminieren können. Über das Lymphatische System werden so Informationen dem restlichen Immunsystem des Körpers weitergeleitet.

Damit leistet der Darm einen wichtigen Teil der Abwehr. 

Bei Allergien, Nahrungsunverträglichkeiten, Autoimmunerkrankungen oder chronischen Infekten kann eine Darmbehandlung positive Wirkung zeigen.